Recomendaciones de consumo

Consejos para el consumidor

Consejos para alimentación saludable, preparación de alimentos,...........
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• Consejos para el consumidor (PDF 0,90 Mb)
• Consejos para una alimentación saludable.-Consejeria de Sanidad y Servicios Sociales (PDF 0,99 Mb)
• Preparar alimentos seguros.-Consejeria de Sanidad y Servicios Sociales (PDF 0,75 Mb)

Separar alimentos crudos y cocinados

Recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo nos sugieren claves o consejos para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos: Separar alimentos crudos y cocinados.

• Separe siempre los alimentos crudos de los cocinados y de los listos para comer.
• No utilice los mismos utensilios, como cuchillos o tablas de cortar, para manipular alimentos crudos, como pescado, carne o pollo, y para alimentos ya cocinados.
• Conserve los alimentos en recipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocidos.

Mantener los alimentos a temperaturas seguras

Recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo nos sugieren claves o consejos para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos: Mantener los alimentos a temperaturas seguras.

• No deje los alimentos cocinados a temperatura. Almacene en refrigeración lo más pronto posible los alimentos cocinados y los perecederos, preferiblemente por debajo de 5ºC.
• Mantenga la comida ya cocinada que va a ser consumida caliente por encima de 65ºC.
• No guarde comida mucho tiempo, aunque sea en el congelador.
• No descongele los alimentos a temperatura ambiente, sino en el frigorífico

Mantenga la Limpieza

Recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo nos sugieren claves o consejos para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos, el primero de ellos es Mantener la Limpieza:

• Lávese siempre las manos antes de preparar alimentos y también varias veces durante la preparación.
• Lávese siempre las manos después de ir al baño.
• Lave cuidadosamente todas las superficies y el menaje usado en la preparación de la comida.
• Proteja los alimentos y la cocina de insectos, mascotas y de otros animales (guarde los alimentos en recipientes cerrados).

Cueza, Ase, Guise o Fría

Recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo nos sugieren claves o consejos para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos: Cueza, Ase, Guise o Fría.

• Al cocinar evite que los alimentos queden crudos en su interior, especialmente la carne, el pollo, los huevos y el pescado.
• Recaliente la comida cocinada suficientemente.
• Tampoco conviene prolongar innecesariamente el tiempo de cocinado.

Use agua y alimentos seguros

Recomendaciones de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y el Ministerio de Sanidad y Consumo nos sugieren claves o consejos para prevenir las enfermedades transmitidas por alimentos: Use agua y alimentos seguros.

• Use siempre agua potable.
• NO consuma leche no procesada, es decir, que no haya sido pasteurizada o esterilizada.
• Lave las frutas y las hortalizas, especialmente si se consumen crudas.
• No consuma alimentos después de su fecha de caducidad.